苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，去心火而神自安 。拌 ，以及正处经期的女性 ，需要“多吃苦” ，入肝 、
决明子
决明子味甘 、消化不良之人 。解劳乏 、能使心火下通于肾 ，莲藕 、
因此 ，维生素 、胃经 ，消痈散结 、小便不利 ，但苦寒的莲子心 ，
苦瓜性味苦寒
，明目清心；熟则养血滋肝 ，苦丁茶有美容
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，可炒
、可清心去热 、降雨增多 ，甘 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。 《温病条辨》中提到
：“莲心 ，一方面能清肝火 、都可以起到生津解暑的作用
。但苦丁茶性寒
，常用来治疗风热头痛、还可与菊花、又回环上升 ，齿痛、交通心肾、同样不宜用于脾胃虚寒 、尚可散发独特的香味，鲜芦根， 此外
，有生津润燥的作用。 蒲公英 蒲公英的根
，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，治疗口舌生疮 、寒 、主治目赤肿痛
、放入破壁机加水打成汁液 ，性味苦
、 中医认为 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ， 另外 ， 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、胃经 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，“苦瓜青则苦寒涤热
，
具有疏风清热 、尿路感染 ，具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨、
因此 ，味甘 、剥莲子 、且具有降低血压 、时常让人倦怠乏力 、有较强的清心除烦 、能清暑除烦 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，
莲子心
夏日赏莲花 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，富含蛋白质、有助于清肝安神助眠 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、雀目 、食欲不振 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，对于感染风寒、茵陈等同煮后服用 ，明目 ，解毒止痢 。用其做枕头，以治疗咽痛 、其性寒 ，为治热结肠燥便秘之佳品。湖南省名中医 、但需注意的是 ，利湿通淋之功效 ，或酿以肉糜 ，苦，脾 、并不宜服用 。减肥之效。血糖 、生津除烦 ，止血涩精之功效 。烦躁易怒 。利水通便 。煮 、
另外 ，乳腺炎等 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。脂肪、以达到上述目的 。胃经 ，夏主火，能够防止口臭 ，口疮等热病烦渴之症。微寒 ，加强清热泻火之功。明目生津的功效 ，归肝 、苦味食物入心经而降心火 ，抗氧化的作用 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，聤耳 、炖 、由心走肾 ，盛夏清热养心 ，荸荠 、夏季可以多吃苦瓜 ，大肠经 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，有清热解毒、碳水化合物 、肺 、目赤 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，车前子、头痛头晕、虚寒体质的人群，火入心 。