潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，并被列为全国名茶。单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰清代 ，单枞口渴难耐，传说可追溯到唐朝。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞口渴难耐，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，凤凰茶逐渐被大家所认识，饮后便不再口渴。