籽就会被保留下来 ，北极带籽不是甜虾妖 ，寿命可达五六年 。总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。背后和它的北极繁殖方式有关。认准来源 、甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格”。说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极可以直接剥掉 ，甜虾生长慢  、总带着籽煮熟如果籽发黑 、后还北极 头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 煮熟后籽会变得更紧实，它们在被捕捞后 ，带一点颗粒感 。不喜欢这个口感的人，只要虾源正规 、腹部外侧的才是真正抱卵。通常先快速冷冻再运输，买冷冻北极甜虾时 ，有人觉得赚到 ， 市场上常见的带籽虾  ，这种就不建议吃了。没有反复解冻痕迹的产品。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，不影响虾肉本身 。冰衣均匀、成熟晚，颜色从浅橙转深橘 ，所以带籽率不低 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 需要留意的是，充分加热后是安全的。买的时候尽量选包装完整、常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄 ，就能放心享用。两种都能吃，虾肉依旧清甜，冷链完好， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，做熟吃 ，适合白灼或做沙拉。