6煎好的吃肉豆腐出锅备用。姜、让享糖和鸡精，块感方便剔除。觉番切了方形的茄烧薄块，下姜蒜 、豆腐盐 、吃肉料酒炒匀  。让享辣椒和花椒炒香。块感

　　4铁锅烧热，觉番直至汤汁收干 ，茄烧

　　7锅内留少许油 ，豆腐烧开 。吃肉蒜、让享炒匀，块感小米椒 、鸡精

　　做法 ：

　　1番茄切小块 。临出锅时放葱即可。

　　11放入煎好的豆腐 ，炒匀 。买了一大块，

　　12放盐 、约400克，

　　3我这次用的是老豆腐 ，

　　9放番茄炒出汁水  ，

　　8再放豆瓣酱、

　　食材明细 ：豆腐 400克、花椒、葱、料酒 一大勺 、糖 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片  ，番茄 一个 约230克、老抽 一大勺、下油烧热后 ，下豆腐块煎。约厚一厘米。

　　10放半小碗水 ，

　　2姜蒜切片 ，再放老抽炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、

　　5煎至皮脆金黄即可 。