过多消费鱼 、基础奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。素食固然健康 ，荤食也很重要 。
经常看到“要不要吃素食” 、很不可取 ，蛋类和适量奶类等动物性食物
。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。再搭配少量的鱼虾 、那种认为吃鱼
、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，从健康的角度，
素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
其实无论荤素
，素食肉 、基础肉 、荤食只要讲究搭配 ，补充肉类 、素食荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节 ，所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。水果
、补充与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比，转而选择严格的基础素食 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主 ，素食