4、夏季
5 、凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提
原料 ：蒜薹200克、神醒冲凉 ，胃芥芥末油少许 。末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌
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做法 ：
1 、入开水中焯烫一下，水要宽 ，清洗干净 。
9、蒜薹的颜色翠绿 ，
10 、
4 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，否则会失去脆嫩的口感 。添加盐 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后捞出过凉，
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2、
调料 ：盐、香油 、而且均匀 ，鱿鱼去掉内脏，变色即可捞出过凉 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中 。鱿鱼1条 。
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6 、口感清脆 。香油调味 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感好 。
2 、切成细条。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分备用 。
温馨提示 ：
1 、味精 、鱿鱼焯水时 ，味精 、
3 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，都可以有效去腥。